Leitung Abteilung Konditorei

Eckdaten

Abteilung: Produktion

Arbeitsort: Grubenstrasse 38, 8045 Zürich

Pensum: 100%

Rollenübersicht

Babu’s ist ein dynamisches Unternehmen, das für Simplizität, Herzhaftigkeit und Genuss steht – mitten im pulsierenden Herzen von Zürich. Mit zwei Coffeehouses im Kreis 1, einer Bakery im Kreis 3 und Wipkingen und unserer Produktion in Zürich Binz versorgen wir unsere Gäste täglich mit frisch gebackenen Köstlichkeiten, hausgemachten Speisen und hochwertigem Kaffee. Bist du motiviert, Teil unseres Teams zu werden?

Aufgaben

Planung, Steuerung und Überwachung der täglichen Konditorei-Produktion
Mitarbeit in der Produktion als fachliches Vorbild
Sicherstellen von Produktqualität, Optik und Konstanz gemäss Babu's Standards
Mitwirkung bei der Einsatz-, Produktions- und Bestellplanung
Aktive Einbringung in die Weiterentwicklung von Produkten, Rezepturen und Prozessen ein
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sicher
Ansprechperson für Mitarbeitende im Konditorei-Bereich
Schulung und Förderung von Teammitgliedern

Anforderungen

Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktion (mind. 3-5 Jahre), davon einige Zeit in einer Führungsfunktion
Organisationstalent, unternehmerisches Denken und einen hohen Qualitätsanspruch
Eine souveräne, wertschätzende Führungspersönlichkeit, die auch in hektischen Momenten den Überblick behält
Leidenschaft für gutes Essen und guten Kaffee sowie Identifikation mit Babu's und unseren Produkten
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit HACCP und Lebensmittelsicherheit
Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse
Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Frühschichten zu arbeiten

Was wir bieten

Perspektive zur Weiterentwicklung als stellvertretende Produktionsleitung
Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
Einen modernen Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben und einem jungen, dynamischen Team
Eine offene, vertrauensvolle und wertschätzende Kultur mit familiärer Atmosphäre
Kurze Entscheidungswege und Freiraum für Ideen und Optimierungen
Ein leistungsgerechtes Salär
Vergünstigungen auf unser Angebot

Babus nutzt KI-gestützte Werkzeuge, um die Prüfung deiner Bewerbung zu unterstützen. Unsere KI-Tools treffen keine Einstellungsentscheidungen und lehnen Kandidat:innen nicht automatisch ab. Mehr erfahren

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